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台灣牛肉麵起源
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生活美學/台灣牛肉麵從外省鄉愁轉變為集體記憶的食物 - 聯合報
台灣牛肉麵起源 有至少兩種以上版本,這兩種還可能是同時並存的:一種是戰後,牛肉成為軍人伙食裡普遍菜色,軍人的配糧中有時還出現美國援助的牛肉 ...
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