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臺北牛肉麵 - 臺北市首座

在台灣早期，即使先民大多忌食牛. 肉，但在市場上也有賣牛雜的飲食. 攤，將當日現宰新鮮牛肚、牛心、. 牛肉片等，汆燙後趁鮮享用。起鍋. 料理好的牛肉，再配上具飽足感麵.

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