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牛肉麵和美援：《有溫度的台灣史》選摘（4） - 風傳媒

現在來台灣旅遊的人，不吃一碗牛肉麵，彷彿沒來過台灣。 ... 菜，口味已不是任何一個省分的特色，但就是所謂「眷村菜」，和台灣本地的菜色完全不同。

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