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台湾牛肉面_百度百科

台湾牛肉面 菜品特色 ... 切成大小适中的肉块，用沸水氽烫。葱、姜下油锅爆香，然后加入调料去腥提味，接着再炖煮二个小时，这样牛肉吃起来香气十足，而且软而不烂更具有口感 ...

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