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牛肉乾會混馬肉、龜肉？乳牛也能做肉乾？業者公開生產秘辛

郭旭英表示，牛依功能性分為3種：役牛（水牛、黃牛）、乳牛、肉牛，品種各不相同，台灣國產牛多是乳肉兼用的乳牛，當乳牛的產乳效率下降後，會被淘汰用作肉牛使用，而 ...

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