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米其林指南推薦台北台中必吃滷肉飯 - MICHELIN Guide

而南部地區的「滷肉飯」，實則是以豬五花肉〈台灣俗稱三層肉〉滷製而成，北部地區稱之為「焢肉飯」。中部地區飲食文化上的稱呼較似北部，但飲食偏好上， ...

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