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食品安全與生活：吃的抉擇・台灣聯大的九堂通識課 - Google 圖書結果

只要去除具毒素的皮與內臟後,河豚肉就可以食用,問題是河豚毒是水溶性,在去皮、去內臟的時候, ... 河豚的種類很多,常見可能有 10 到 20 多種,每種河豚的毒性不一。

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