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台灣小麥重返餐桌- 商業周刊第1744期- 商周線上讀

台灣 主要種植的小麥品種，占比超過九成，產區分布於中南部（苗栗以南、台南以北），主力用途為製酒，也可製成中高筋麵粉，適合做歐式麵包、麵條等。

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