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第四講植物與腹：穀類：稻、小麥、大麥 - 觀點種子網

這些麥類的原產地差異不大，多在溫帶地區種植，在台灣，則可在秋冬季節種植。 小麥有許多品種，在應用上因為小麥蛋白質韌度較高，因此為製作麵包的原料，.

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