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台灣來鴻：台灣小吃已成國宴主流 - BBC

到了李登輝時代，台灣經濟起飛，國宴豐盛程度達到頂峰，排翅、鮑魚、龍蝦這些高檔食材都屬基本菜色，1995年的國宴菜單中就出現了「龍蝦沙拉、高湯大排翅、 ...

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