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台灣客家菜
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台灣客家菜—樸實憨厚的好味道 - 每日頭條
而客家菜可算是中國八大菜系粵菜之分支,「四炆四炒」是客家人的標準宴客菜色。「炆」講求大鍋煨煮,保留食材之鮮味,其中以「紅燒爌肉」及「鹽焗雞」 ...
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