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台灣夜市思想起 - 科技人文雜誌

中研院民族學研究所研究助理余舜德長期觀察研究結果顯示，台灣的夜市最早在舊都市 ... 上述夜市均為每日定時定點營業的固定型態，要有一定數量的消費客群，才能撐起 ...

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