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貼近風土以在地蔬果創造驚喜 - MICHELIN Guide

例如去年他們曾推出以「窩筍」，也就是台灣人熟知的冬季食材「菜心」的料理，先用雞湯奶油煨煮，再搭上佛手柑提升香氣，配上山椒粉，台灣人熟悉的味道經過 ...

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