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應用低溫低濕乾燥機對台灣咖啡生豆乾燥之研究

本研究以第一階段咖啡生豆的乾燥為主題，主要應用低溫低濕乾燥機探討台灣咖啡生豆之乾燥特性，進而提昇咖啡之競爭力。本研究實驗所用的材料是Arabica平地種， ...

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