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想在台北尋找失傳食材，來一趟比中華民國還老的南門市場

1949年，來自中國各省的民眾隨國民政府遷徙來台，把四川的辣、廣東的甜和東北的麵也一併攜來，而擅長烹飪者，從此藏身在台灣的市場，替台灣的飲食文化增添 ...

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