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台灣傳統糕餅文化與製作、創新 - 開放教育資源平台

課程提供三十道最能代表台灣本土文化的傳統糕餅製作方法，由教師親自示範與講述，如鳳梨酥、茯苓糕、綠豆椪等，提供最正確的配方，與最正統道地的做法。其中幾道地方特色 ...

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