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台日文化差異心得
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台灣天婦羅原來和日本不一樣?日籍主廚帶路,看台式日本料理 ...
除此之外,日式料理的調味方式更隱含了台日間不同的文化差異與人格特質。萩本觀察到,相較於精緻細膩且著重小細節的正統日本料理,台式日本料理的烹飪手法 ...
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