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醃。連爹《醃漬系列-台式泡菜》連臭豆腐攤都來拜師學藝過

紅蘿蔔2條 (比例沒有一定) 嫩薑1條 (買不到也可用中薑代替) 辣椒2條 (比例沒有一定). 準備的調味料有： 鹽(醃漬用) / 砂糖2.5包斤 / 工研醋5碗

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