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台式肉醬 做法
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Ragù alla Bolognese 波隆那肉醬
這裡是使用大塊牛肉燉煮後再切碎的純牛肉肉醬做法,並融入了一些法國料理的元素, ... 為西式燉煮料理常用的調味香草,綁成一束方便煮後取出(可以想像成台式的滷包袋).
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