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台式炸排骨
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型男大主廚阿基師教你做《炸排骨飯》 - 痞客邦
做法: 豬肉切成1.5公分厚,用保鮮膜包住,用刀背拍薄、筋切斷。 肉用五香粉、米酒、蒜末、糖、醬油、少許全蛋液醃漬,醃好後拌入少許地瓜粉。
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「台式炸排骨」
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