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廚房新手做菜竅門: 一定要知道的廚房知識全收錄！

一般多當水煮菜館或台式小吃的沾醬。 ... 具有濃厚的香氣,甜味和鹹味並重,常與海鮮、蔬菜料理搭配,調味後可作為沾醬、酶料和烤醬,亦可稀釋後作為火鍋或湯麵類的湯底。

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