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台南肉燥飯作法
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https://books.google.com.tw/books?id=gnlbEAAAQBAJ&pg=PA138&lpg=PA138&dq=%E5%8F%B0%E5%8D%97%E8%82%89%E7%87%A5%E9%A3%AF%E4%BD%9C%E6%B3%95&source=bl&ots=-6cEXp1z8X&sig=ACfU3U1CMsbMmZJc4dGDDXUzTZzBPz87pA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjI4-uXyMz2AhUMfnAKHf9EBOUQ6AF6BAgYEAM
24hrs吃在台南 - 第 138 頁 - Google 圖書結果
的作法和台南手工切肉的標準作法差異頗大。但另外一方面,這裡的肉燥飯味道卻頗佳,雖不是那種濃郁厚重的台南肉燥風格,卻也別具風味。這裡的魚皮湯和苦瓜排骨湯也都在 ...
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