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台南滷虱目魚頭
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景庭~~滷是台南人吃虱目魚最早的吃法@ 滴口水的吃吃喝喝
也是景庭最早曝光的一本書. 親自掌廚的老板台南人和西門圓環的阿堂鹹粥有關係. 滷魚頭. 滷魚肚. 滷是台南人吃虱目魚最早的吃法. 每家店各有各的作法.
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「台南滷虱目魚頭」
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