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【週末自煮】用可樂做滷肉飯！鹹甜下飯還有膠質黏嘴 - 鏡週刊

可樂 自帶磷酸和焦糖色素以及大量糖分，直接省去了傳統滷肉作法中的油炒糖色過程，減少油用量之外，磷酸也能幫助軟化肉質。所以一定要用有糖的原味 ...

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