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Carol 自在生活: *蜜汁叉燒

2009年2月18日 — 梅花肉介於胛心肉以及里肌肉之間,瘦肉中含有網狀油花, 因此肉質雖然有一些粗,但是肉質軟而且風味相當好.適合切塊滷煮或是切片煎等烹調方法。

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