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便當製作起手式，難易烹調心法大公開

... 食物降溫不夠快，10-60℃的環境就成了細菌快速繁殖的溫床，放到中午食物很容易臭酸腐敗。這也是為何將食物冷藏在4℃以下或保存在65℃以上的環境，就能 ...

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