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從原理，打造喜愛的蔥油餅︱台灣小吃 - 酸女孩

台灣的蔥油餅麵糰食譜，最多的配方是「中筋麵粉+水」，但如果想要在口感、味道上有所 ... 上述提到麵粉中的成份有蛋白質與澱粉等，高、中、低筋麵粉的分別，主要取決 ...

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