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低筋麵粉:分類製作,營養成分 - 中文百科全書

低筋麵粉 簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉，低筋麵粉是指水份13.8%, ... 低筋麵粉. 如果你家只有高筋麵粉(whole wheat)，可以以1：1的比例用高筋麵粉和玉米澱粉 ...

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