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只有低筋麵粉可以做什麼
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低筋麵粉能做麵包嗎能的及以下兩種做麵包方法 - 壹讀
做海綿蛋糕選用低筋粉,因低筋粉無筋力,製成的蛋糕特別鬆軟,體積膨大,表面平整。分類製作編輯低筋麵粉(cake flour)蛋白質含量平均在8.5%左右,因此筋度 ...
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