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找出蛋糕質地出錯的原因| Why The Cake Texture Not Right

蛋糕 的質地正確與否與原始配方有著密切關係，例如最常見的三種蛋糕體， ... 因缺少了一致的配方基準，就算再有烘焙經驗的人，恐怕都解決不了這種神來一筆的失敗問題， ...

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