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烘培迷必看／新手做蛋糕容易失敗的12個QA大解析 - 聯合報

不少對烘培有興趣的朋友，經常遇到的情況是做出來蛋糕像發糕， ... 另外一個原因是消泡，這樣的蛋糕切開來會沒有空洞，變成紮實的麵團。

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