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古早味蛋餅比例
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脆皮蛋餅~外酥內軟口感,超簡單,愛吃蛋餅的你一定要試試
從以前常吃的“軟Q古早味粉漿蛋餅”,後來慢慢比較普遍的“脆皮蛋餅”,各種style的蛋餅都有死 ... 油酥內豬油跟麵粉的比例滿重要的,對口感有直接影響。
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