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今晚想來點鮮美炸彈：佛跳牆與盆菜 - 名厨

熊媽媽古早味佛跳牆，有芋頭、干貝、炸鳥蛋以及魷魚等乾貨 ... 台式做法較重視「炸」的步驟，芋頭、蒜頭及鵪鶉蛋等食材也會乾炸，湯底喝起來會較濃稠 ...

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