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反式脂肪的反思 - 點知天下

反式脂肪 是飲食中的「壞分子」，更是導致心血管疾病的殺手。 ... 如果用富含多不飽和脂肪酸的食油替代部分氫化油，可以產生的好處最大；使用富含單不飽和脂肪酸的食油 ...

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