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香煎去骨雞腿排 - 食譜自由配

去骨雞腿肉 先用刀背拍打，讓雞肉更有彈性。 · 大火熱油鍋，雞腿肉下鍋時，要從雞皮的部分朝油鍋下去，才能讓雞皮金黃酥脆。 · 煎約5分鐘後再翻面，此時可放 ...

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