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菱漓盡雉～官田菱角專題研究主題網站

水煮菱角. 作法：將菱角放沸水中煮至熟，食其肉。沸水中加些鹽煮起來口感較佳。 食用法：直接去殼吃果仁或再沾蒜頭醬油。 菱角料理- 滷菱角. 滷菱角. 材料：排骨、菱角.

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