為什麼這篇去殼菱角料理鄉民發文收入到精華區：因為在去殼菱角料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者scientistR (風林火山)看板cookclub標題[問題] 菱角要怎麼去殼?時間Sun ...
去殼菱角料理 在 Didi Instagram 的精選貼文
2020-12-14 15:19:33
「菱角玉米排骨湯」 每次看到菜攤出現剝殼菱角時，就想煮湯。可能是不常吃菱角的關係，他們對菱角都沒有特別喜愛。 明明很好吃啊！ 如果沾蒜泥醬油都可以當點心吃了！而且不用自己剝殼耶，隔天再加熱過的湯會有較多的菱角溶解、所以喝起來更加濃郁！ 沒關係、每到季節就來煮一下，等長大後也會變成...
各位好。在下是料理新手...
昨天買了生菱角, 可是是沒去殼的,
看見板上有滿多料理都是要去殼菱角,
請問在家有辦法自己去殼嗎?
用菜刀拍扁之類....?煩請解惑, 感謝^^
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用眼睛看出別人看不到的、用耳朵聽別人聽不到的、
用手和肌膚撫觸別人撫觸不到的、用心去貼近別人貼近不了的事物。
即使只有五燭光，看得清楚就非常夠了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.193.89
推 adob:鐵鎚.... 12/06 15:48
推 Coffeejelly:只能說,當然可以自己去殼,但是非常非常的麻煩.... 12/06 17:37
推 Dragonz:牙齒，從中間咬下去就開了... 12/06 17:46
推 cuteterisa:你家有剪盆栽那種剪刀嗎 我爸都用那種剪給我們吃 XDD 12/06 17:47
推 cloudstr:你撥殼是要煮來吃 還是要拿來煮湯 如果是要直接吃的話 12/06 19:33
→ cloudstr:只要煮熟後 直接咬開就能吃了 也不用再特別剪開 12/06 19:34
→ cloudstr:官田的菱角3斤100 黑便宜 最近都這樣吃得 12/06 19:35
推 cuteterisa:千萬不要隨便用牙齒咬 前陣子我才因咬菱角 牙齒斷一半 12/06 20:12
→ cuteterisa:囧rz....大家不要以為牙齒是萬能的! 12/06 20:13
→ cuteterisa:幸好不是斷門牙 不然就慘了 囧 12/06 20:14
→ ivysky:我曾經在咬的時候..被菱角尖角刺到臉頰..出現紅酒渦..= = 12/06 20:16
推 cloudstr:我還用牙齒開過酒瓶 XD 12/06 23:26
推 kmark:版主的紅酒渦感覺好可愛!哈哈 12/07 04:37
推 ivysky:那是有血光的短暫酒渦...囧" 12/07 15:25
→ scientistR:我後來用了菜刀對切...還滿好用的XD 12/07 17:19