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厭氧蜜處理
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最新消息~產區資訊~咖啡後製加工
咖啡豆在烘焙成熟豆之前,要先經過生豆處理的程序,不同的處理法會產生不同的咖啡風味,常見的處理法有日曬、水洗、蜜處理、濕剝法、近幾年最流行的厭氧方式,以下說明.
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「厭氧蜜處理」
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厭氧日曬味道
厭氧處理咖啡豆
日曬水洗蜜處理
水洗日曬蜜處理風味
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厭氧水洗
日曬水洗蜜處理差異