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厭氧蜜處理
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略說五大咖啡豆處理方向,日曬、水洗、動物消化發酵
日曬法、半日曬法、兩段式半日曬處理、果泥日曬、蜜處理法二. ... 參考紅酒發酵處理:全漿果處理、木桶發酵處理/蘭姆桶發酵、厭氧發酵處理、雙重厭氧 ...
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