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入門選購指南#4：挑豆為什麼重要? 11種你應該認識的瑕疵豆!

以水洗處理法為例的話，無瑕疵的咖啡生豆，色澤應為均勻且具有光澤的翠綠色；產生瑕疵的原因有很多，從 ... 發酵豆，英文直譯為臭酸豆（Sour Bean） ...

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