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我们连续吃了3周牛排，终于找到了煎牛排好吃的秘密！

煎烤加热能对牛排的肌纤维造成物理性破坏，使肌肉细胞释放出带有“肉香”的风味物质，随后化学 ... 如果条件允许，锅煎+烤箱能做出更完美的厚切牛排。

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