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在家也能吃到頂級牛排！總經理親授：大火快煎法8 步驟

厚牛排 ：像Costco 那種1 吋（2.5cm ∼ 3cm）厚的牛排，料理前一定要回到室溫。意思是說，在煎之前 ... 先煎後烤：先大火煎焦牛排表面後，再丟入烤箱。

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