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卵磷脂與健康 - TMU

資料來源: Zeisel SH: Dietary choline:biochemistry, ... 食物來源除了蛋類以外,還有麥芽、肝臟、大豆(即黃 ... 解作用會釋放出膽鹼,卵磷脂為膽鹼的天然來源。

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