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卵磷脂的功效、怎麼吃及攝取量完整說明

卵磷脂 是建構細胞膜的主要成分，也被稱為「大腦的營養素」。 ... 添加劑，或是屬於醫療用途，例如：沙拉醬、巧克力、人造奶油，皆為利用卵磷脂當作乳化劑的加工食品。

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