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卵磷脂乳化作用的問題包括PTT、Dcard、Mobile01

卵磷脂乳化劑 功能跟簡易乳化劑一樣，此款可以加熱製作也可以常溫製作，不會因為熱度影響乳化作用，但建議溫度不要高過70度以上，易破壞乳化結構，成品易油水分離。 4. 這兩 ...

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