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大豆異黃酮，大豆卵磷脂，傻傻分不清？ - 魏銓延醫師／乳房外科

卵磷脂 具有生物乳化劑的特性，就像是個垃圾車可將積存在血管壁上的脂肪、膽固醇帶走，避免造成血管內膜損傷。但平常主要攝取卵磷脂的大宗來源還是以大豆卵 ...

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