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卵磷脂乳化作用
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乳化劑跟牛奶有什麼關係? | Zi 字媒體
還有一種經常用到的乳化劑大豆卵磷脂,就是從樸實的大豆里提取出來的 ... 所以呀,雖然「乳化劑」不是乳製品,但牛奶中可以提取出能起到乳化作用的 ...
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