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LASENOR水解卵磷脂，天然的乳化劑選擇 - 振芳

卵磷脂 經由酵素水解作用可得到水解卵磷脂，藉此可調整其親油親水平衡( Hydrophilic - Lipophilic Balance, HLB ) 特性，從原先較親油的卵磷脂( HLB 3-4 ) ...

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