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找到Ghee了@ 我四分之一的想像…印度與咖哩:: 隨意窩Xuite日誌

將乳脂加熱，先除去水分，然後在水沸點之上進一步將殘存的蛋白質等焦化，形成特有的香味。產品過濾後成為酥油，為淺黃的半固體或液體。過濾出來的焦渣用來 ...

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