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卡 士 達 醬太稀 補救
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Crème Pâtissière 基礎卡士達醬,也叫Pastry Cream
做蛋糕的時候常常會用到卡士達醬。其實它不難做,卻需要100%的專注力,稍微一分心就會煮過頭,這也是為什麼我在外面常常吃到做失敗的卡士達醬。做得好的卡士達醬,口感 ...
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